맡김차림 중앙일보 서정민 중앙컬처&라이프스타일랩 차장 ‘맡김차림’은 일식에서 사용하는 ‘오마카세’를 우리말로 바꿔 부르는 말이다. 일본어사전에서 오마카세(おまかせ)는 ‘(사물의 판단·처리 등을)타인에게 맡기는 것을 공손하게 표현한 말’ 또는 ‘(음식점 등에서) 주방장 특선, 주문할 음식을 가게 주방장에게 일임하는 것’으로 풀이돼 있다. 외식업계에선 이 의미들을 합쳐 주방장이 그날 사온 최고의 제철 식재료로 요리한 메뉴를 존중하고 신뢰한다는 의미로 통용된다. 몇몇 미식가들 외에는 낯선 단어였던 이 말이 유명해진 건 몇 년 새 새로운 개념의 고깃집들이 등장하면서다. 쇠고기의 다양한 부위(사진)를 코스로 먹되 그날의 신선 부위와 조리법은 주방장 추천대로라는 뜻으로 ‘한우(쇠고기) 오마카세’라는 표현이 쓰이기 ..

김치 게임 중앙일보 서정민 중앙컬처&라이프스타일랩 차장 MZ세대의 술자리 놀이 중 ‘김치 게임’이라는 게 있다. 방법은 간단하다. 1 아무거나 채소 이름을 말한다. 2 포털에서 ‘○○김치’를 검색한다. 3 그 채소로 담근 김치가 있으면 술을 마신다. 벌주를 피하려면 절대 김치를 담그지 않을 것 같은 채소를 꼽아야 하는데, 실제로 게임을 해보면 깜짝 놀란다. 쑥·바질·아보카도·아스파라거스·고추냉이·고수·미역을 포함해 향이 고약한 두리안으로 김치를 담갔다는 글도 검색된다. 사실 미슐랭 1스타 한식당 ‘온지음’의 조은희 셰프가 1년간 담그는 김치만도 수십 종이다. 익숙한 갓김치·부추김치·깍두기·석박지·백김치 외에 고구마순·깻잎·명이 등 제철 채소를 이용해 김치를 담그는데 요즘은 향이 좋은 미나리김치(사진)가 ..

스타워즈 데이 중앙일보 서정민 중앙컬처&라이프스타일랩 차장 2년 연속 아카데미영화제를 지켜보면서 행복했다. 잘 만든 영화 한 편, 매력적인 배우 한 명의 영향력이 얼마나 대단한지도 새삼 느꼈다. 매년 5월 4일은 ‘스타워즈 데이’다. 1977년 개봉한 조지 루카스 감독의 SF영화 ‘스타워즈(Star Wars)’의 전 세계 팬들이 만든 축제의 날이다. 매년 5월 4일이 기념일이 된 이유는 영화 속 유명 대사 때문이다. “포스가 당신과 함께 하기를(May the Force be with you)” 중 첫 부분이 5월 4일(May the Fourth)과 비슷하게 들린다는 데서 유래했다. 1977년 개봉한 영화 '스타워즈'의 오프닝 장면. 한국에선 2015년 월트디즈니 코리아가 명동 일대에서 가장행렬 등 다채로..

윤며들다 중앙일보 서정민 중앙컬처&라이프스타일랩 차장 요즘 MZ세대에서 유행하는 신조어 중에 ‘○며들다’라는 말이 있다. 속으로 배어들다, 마음 깊이 느껴지다, 라는 뜻을 가진 단어 ‘스며들다’를 응용한 말이다. 어떤 대상에 애정을 느끼면서 나도 모르게 스르륵 빠져들었을 때 사용한다. 원조는 개그맨 김해준이다. 유튜브 채널 ‘피식대학’의 한 코너인 ‘B대면 데이트’에서 카페 사장 ‘최준’을 연기하고 있는 그의 느끼하고 오글거리는 말투에 묘한 중독성을 느낀 젊은 세대가 ‘최준에게 빠져든다’는 의미로 ‘준며들다(최준+스며들다)’라는 신조어를 만들었다. 지난 4월 25일(현지시간) 미국 LA 유니언 스테이션에서 열린 제93회 아카데미 시상식. 윤여정은 영화 ‘미나리’로 역대 두번째, 64년 만의 아시아 출신 ..

개플룩 중앙일보 서정민 중앙컬처&라이프스타일랩 차장 지난 8일(현지시간) 버락 오바마 전 미국 대통령은 SNS를 통해 자신의 반려견이자 퍼스트 도그(first dog)인 보(Bo)가 숨을 거뒀다는 소식을 전했다. “오늘 우리 가족은 진정한 친구이자 충성스러운 동반자를 잃었다. 보는 10년 이상 우리의 좋은 날, 나쁜 날, 그리고 그 사이 모든 날을 지켜봐 줬다.” 미셸 오바마 여사도 자신의 SNS에 “오늘은 우리 가족에게 힘든 날”이라며 “오늘 밤 여러분 가족의 일원인 반려견을 더 가까이 껴안고 그의 배를 쓰다듬어 주길 바란다”고 적었다. KB경영연구소가 발간한 ‘2021년 한국반려동물보고서(2020년 말 기준)’에 따르면 반려동물을 키우는 가구는 604만 가구. 전체 가구의 29.7%에 해당한다. 반려..

갓생 중앙일보 서정민 중앙컬처&라이프스타일랩 차장 ‘갓생’은 신(갓·God)과 인생(人生)이 합쳐진 신조어다. MZ세대는 ‘훌륭한’ ‘모범이 되는’ 등의 의미로 ‘갓’을 접두어처럼 쓴다. 말하자면 ‘갓생’은 훌륭한 인생, 모범이 되는 인생이다. 이쯤 되면 정말 대단한 인생을 생각하겠지만, 요즘 MZ세대에게 ‘갓생’은 현실생활에 집중해 성실하게 사는 삶을 뜻한다. 비슷하게는 ‘소확성(소소하지만 확실한 성취)’ ‘루틴(routine·규칙적으로 하는 일의 통상적인 순서와 방법)’을 즐기는 삶이다. 코로나19로 일상과 경제가 무너지면서 불확실성과 좌절감이 크게 다가오지만 성실함과 꾸준함으로 작은 일에 열심히 도전하고 성공의 행복을 맛보자는 뜻이다. 인스타그램 ‘7illilloh’ 님의 ‘갓생살기 만화’ 컷. [..

파도타기 중앙일보 서정민 중앙컬처&라이프스타일랩 차장 #‘황금사자기’ ‘청룡기’ ‘봉황기’를 필두로 한 고교야구 전성기에 기억나는 장면이 있다. 까까머리 소년들이 까만 교복을 입고 운동장 관람석에서 응원이 한창일 때, 양손에 박스를 든 양복 차림의 사내들이 나타났다. 그중 나이 지긋한 분이 손짓을 하자 사내들은 일사불란하게 음료수와 아이스크림을 학생들에게 나눠줬다. 땡볕에 지쳤던 소년들은 신이 나서 ‘파도타기’를 쉴 새 없이 선보였고, 모교 응원을 온 회장·사장 선배님도 양복을 벗고 소년들의 파도에 동참했다. 한쪽 끝에 있던 사람이 함성과 함께 손을 번쩍 들고 일어나면 바로 옆 사람이 그 동작을 이어받는 연속 동작으로 다른 한쪽 끝까지 빠르게 파동을 일으키는 게 파도타기 응원이다. 이게 뭐라고 일단 한 ..

사이버 레커 중앙일보 서정민 중앙컬처&라이프스타일랩 차장 ‘사이버 레커’란 교통사고 현장에 나타나는 레커(Wrecker·견인차)처럼 이슈가 생기면 재빨리 짜깁기 영상을 만들어 조회 수를 올리는 유튜버를 이르는 신조어다. 고속도로 갓길 등지에 숨어 있다 잽싸게 나타나서 일반 보험사 레커보다 훨씬 높은 가격을 받는 ‘사설 레커’들의 횡포에 빗댄 말이라 부정적인 의미가 크다. 레커 일러스트. [사진 픽사베이] 이들의 목표는 ‘높은 수익’이다. 때문에 검증 안 된 추측성 내용과 주장들로 자극적인 제목과 썸네일을 뽑아 시청자의 관심도를 높이는 게 특징이다. 최근의 대표적인 사례가 고(故) 손정민씨 사망에 대한 영상으로 수익을 올린 유튜버들이다. 지난달 30일 유튜브 통계분석 사이트 ‘녹스인플루언서’와 ‘플레이 보..

제비족 중앙일보 서정민 중앙컬처&라이프스타일랩 차장 중년 세대에게 제비족은 카바레에서 매끈한 외모와 화려한 춤 솜씨로 돈 많은 사모님들을 등쳐먹던 파렴치한 족속이다. 반면 요즘 MZ세대에게는 지구를 지키기 위해 노력하는 개념 있는 사람들이다. ‘제로웨이스트(Zero waste)+비건(Vegan)’ 라이프를 추구하기 때문이다. 제로웨이스트는 일상의 소비활동에서 쓰레기·폐기물을 없애자는 운동이다. 제품과 포장재 폐기 과정에서 지구 환경과 인간의 건강을 위협할 수 있는 물질을 배출하지 않기 위해 거절하기, 줄이기, 재사용하기, 재활용하기, 썩히기 등을 실천하는 게 주요 내용이다. 비건은 고기·우유·달걀 등 동물성 식품을 일절 먹지 않는 가장 엄격한 채식주의 단계를 말하지만, 일반적으로는 채식주의자 전체를 일컫..

탄소 다이어트 중앙일보 서정민 중앙컬처&라이프스타일랩 차장 “저 요즘 다이어트 합니다. 하루에 10㎏ 감량 거뜬하죠.” 눈이 번쩍 뜨이는 이 말은 배우 류준열이 출연한 ‘2050 탄소중립’ 캠페인 동영상(사진)의 첫 문구다. 탄소 배출량을 줄이기 위해 ‘탄소 다이어트’를 하자는 것. 영상에선 상품을 만들고, 쓰고, 버리는 과정에서 발생하는 이산화탄소의 양을 뜻하는 ‘탄소 발자국’을 기준으로 일상에서의 쉬운 실천 방법과 이에 따른 감소 숫자들을 보여준다. 자전거 타기 10㎞ -2.4㎏, 모바일 영수증 받기 1장당 -3g, 쓰레기 분리배출 하기 360mL 유리병 1개당 -216.1g, 500mL 페트병 1개당 -130.5g, 자동차 트렁크 속 불필요한 짐 빼기 휘발유 1L당 -2.3㎏. ‘탄소 다이어트’ 캠..